En la presentación de esta Jornada ha estado el concejal de Desarrollo Empresarial, Felipe Rodríguez, quién ha destacado las oportunidades que se dan a los jóvenes de los institutos y el apoyo de sus profesores para que desarrollen un proyecto empresarial: “Desde el Ayuntamiento usamos distintas herramientas, una de ellas es la creación de unos premios empresariales, que ya van por su segunda edición, con aportación económica, asesoramiento y poniendo a su disposición oficinas de las que tenemos en el parque empresarial Entrecaminos”.
La Jornada de Sensibilización se enmarca dentro del proyecto “Banco de Alimentos”, que 15 alumnos y alumnas del IES Francisco Nieva, de segundo de bachillerato, están llevando a cabo en la asignatura de Fundamentos de la Administración y Gestión. Estos alumnos participarán con su proyecto en el II Concurso “Mejor Proyecto Empresarial” y “Mejor Emprendedor”, que organiza el Ayuntamiento de Valdepeñas.
Por su parte, la profesora que los dirige, Mariló Pérez Pintado, ha explicado que esta Jornada se lleva a cabo para presentar las conclusiones sobre el estudio que se ha realizado referida a los desperdicios alimentarios en Valdepeñas.
“Queremos concienciar y sensibilizar a la población sobre este problema que es muy grave con cifras muy alarmantes, como los 1.300 millones de toneladas de alimentos que se desperdician al año en el mundo, lo que supone que cada persona derrocha al año 160 kilos. Estas cifras son escandalosas y en el marco de esta realidad, viendo gente en los contenedores buscando la comida que se tira, los alumnos han optado por un proyecto de iniciativa empresarial desde el punto de vista social”, recordó Mariló Pérez, quién también ha estado acompañada por dos alumnas que participan en el proyecto, Silvia Montañés y Yesenia Moyano.
La cuestación realizada por los alumnos a ciudadanos se ha dividido en tramos de edad y una de las conclusiones es que los jóvenes son los que mayor derroche alimentario generan. La mayoría de los ciudadanos aprovechan las sobras, sin embargo reconocen tener problemas con la planificación a la hora de comprar. Asimismo, se dan soluciones como realizar una lista de la compra en base a los menús semanales, como una forma de potenciar el consumo responsable.
El Banco de Alimentos de Ciudad Real, Cruz Roja y Cáritas, también colaboran con esta Jornada y según Pérez Pintado “presentaran sus necesidades, actuaciones y su planteamiento para contribuir a que este problema se minimice en la medida de lo posible”.
Actividades de las Jornadas
18:30 horas. Apertura de los talleres infantiles en la Plaza de la Constitución. A esa misma hora en La Confianza presentación para los adultos.
19:00 horas. Charla informativa sobre “El funcionamiento de los bancos de alimentos” 19:30 horas. Charla informativa sobre “El desperdicio alimentario”
Ambas serán realizadas por los alumnos participantes en el proyecto del IES Francisco Nieva.
20:00 horas. Mesa redonda “Agentes y Actuaciones en la solidaridad alimentaria” en la que participarán representantes del Banco de Alimentos de Ciudad Real, Cáritas y Cruz Roja.
