jueves. 28.03.2024

En esta ocasión se degustarán los vinos de Bodegas Ponce y la cata estará digirida por Juan Antonio Ponce, director gerente y enólogo de Bodegas Ponce.

Bodegas y Viñedos Ponce, dentro de la D.O. Manchuela, es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.

Esta bodega trabaja exclusivamente con uva Bobal de la denominación de origen Manchuela, cepas en vaso, nada de espaldera, con edades avanzadas, algunas hasta de ochenta años. 
Se catarán 4 vinos, de distintas parcelas y crianzas y una sorpresa.

Todos sus vinos están por encima de los 92-93 Parker y Peñín de Agricultura ecológica.

Se necesita invitación para acudir a la cata.

 

Los Jóvenes Amigos del Vino degustan este viernes los vinos de Bodegas Ponce