En esta visita, los alumnos/as pudieron conocer el proceso completo para obtener el llamado "oro líquido", observando las distintas partes de este proceso, como la recepción de las aceitunas en la almazara, donde se clasifica y se limpia de ramas y hojas, el molido y batido de las aceitunas, la centrifugación horizontal donde se separa la parte líquida de la sólida, la separación de la parte líquida, (aceite y agua o alpechín),pasando posteriormente a una batería de decantación durante 24 horas para finalmente llevar el aceite a depósitos de acero inoxidable donde es almacenado.
Al final de la visita los alumnos pudieron disfrutar de una cata de aceite con pan para saborear este producto.
Desde el CEIP Lucero agradecen a COLIVAL su colaboración e interés por mostrar a nuestros alumnos sus instalaciones así como la elaboración del aceite y por implicarse en una actividad educativa que contribuye en el desarrollo de los alumnos.
