“Semental”, de la añada 2013 y elaborado con las variedades Garnacha Tintorera (60%) y Monastrell (40%), destaca por su color grana intenso, con capa cubierta, reflejos violetas y amoratados. En nariz muestra, en primera instancia, fruta roja y negra con balsámicos y notas minerales. Tiene un paso de boca fresco y sedoso, prolongándose y dejando una sensación dulzona de volumen y taninos. Todos los aromas descritos en nariz se muestran ensalzados en la retronasal dejando a final de boca matices a balsámicos y a ahumados finos.
“Semental”, adscrito a la indicación de calidad Vino de la Tierra de Castilla, ha tenido un protagonismo especial en las presentaciones y eventos en los que ha estado presente la Finca Las Agrupadas. En las pasadas Fiestas del Vino, incluida la pasada edición del Túnel del Vino,los vinos de Las Agrupadas fueron de los más demandados para las cerca de 3.000 personas que se dieron cita esos días en el Museo del Vino de Valdepeñas, al margen de las degustaciones diarias en la Plaza de España.
“Semental” debe su nombre a la yeguada existente en Finca Las Agrupadas, porque se ha querido que el nombre del vino sea la metáfora del “mejor caballo, mejor vino”.
XII Edición de la Feria del Queso de Zuheros
En otro orden de cosas, Finca Las Agrupadas, que completa su familia de vinos con un Tempranillo-Syrah y un monovarietal blanco de Sauvignon Blanc, estará presente en la XII Feria del Queso Artesano de Zuheros, puesto que la división de Alimentación y Bebidas comercializa, además de vino, queso manchego con denominación de origen y otros tipos de queso, aceite de oliva virgen extra y patés y derivados de caza.
A la Feria de Zuheros, organizada por la Quesería Los Balanchares, el Ayuntamiento de Zuheros y la Diputación Provincial de Córdoba, asisten una veintena de expositores, que presentan una treintena de quesos de las zonas productoras más importantes del país, dado que este evento es uno de los más importantes de España y el más importante en quesos artesanos. No en vano, en 2014 pasaron por esta feria, en las que se puede catar y comprar, unas 15.000 personas.
Finca Las Agrupadas presentará sus quesos acogidos a la Denominación de Origen “Queso Manchego”, en sus modalidades de semicurado -con una curación de 3 a 5 meses- y curado -con una curación de 6 a 12 meses. En ambos casos, son quesos artesanos elaborados con la leche cruda que producen las más de 2.000 ovejas de raza manchega que se crían en las instalaciones de Valdepeñas.
Tras la asistencia en abril al Salón Club del Gourmets, en el recinto de “Gourmet Quesos” y donde se materializaron diferentes contactos, Finca Las Agrupadas asiste de nuevo a uno de los principales escaparates del queso artesano en España.
