Lomo ibérico de primera calidad, acompañado con pimiento del piquillo que guarda en su interior lo mejor de la huerta, el calabacín, y pan de queso acompañado de unas deliciosas salsas hasta completar una perfecta tapa que no pasará inadvertida ante los ojos y el paladar de los comensales.
Todo ello haciendo honor a nuestra viticultura acompañado de un tempranillo que mezclado con los sabores tradicionales de la tapa hará las delicias de quienes se acerquen a la Plazoleta Balbuena 5 bajo, y degusten la tapa de este local, también en fin de semana.
Su nombre lo dice todo: Degustación de lomo ibérico, pimiento, pan de queso, calabacín relleno acompañado de sus cuatro salsas Balbuena.