Precisamente, una sensación, grata en este caso, es el que esperan producir en los paladares de todos los que se acerquen a probar esta tapa, cuyo ingrediente principal es costilla al horno.
La carne va regada con miel, ketchup y zumo de naranja. Y junto a todo esto, encontramos varias salsas muy originales, como es una salsa de compota de mango y otra de puré de yuca, especialmente preparadas para mojar la carne en ellas. Como adorno, la tapa cuenta con perejil y zanahoria rallada.
Una completa tapa que va regada con vino Tinto Crianza, que es el caldo que propone Los Grifos para realizar el maridaje.
Además, Sensación Los Grifos también se podrá degustar durante los fines de semana.
La cervecería Los Grifos, cuya especialidad es el revuelto Los Grifos, está situado en la Avenida Primero de Julio, 15 de Valdepeñas.
