advaldepeñas.com
15 de septiembre de 2013, 18:01
Ingredientes para 4 personas:
500 ml de Nata
250 ml de Leche evaporada
150 gr de Azúcar
2 sobres de Cuajada
200g de Queso tierno de oveja rallado
Elaboración:
Pon a cocer la nata, con 150 ml de leche y el azúcar a fuego medio.
En los otros 100 ml de leche disuelve los sobres de cuajada.
Cuando el contenido del cazo esté caliente, añade el queso rallado y remueve hasta que se disuelva también.
Una vez disuelto incorpora la cuajada y sigue removiendo la mezcla hasta que espese un poco.
Reparte en moldes individuales tu cuajada y deja que se enfríe, primero a temperatura ambiente y luego en la nevera para que termine de cuajarse.
Disfrútala bien fresquita.
