En advaldepeñas, seguimos apostando por lo saludable y subiendo vuestras recetas caseras, que son verdaderos manjares. Aquí tenemos la receta de magdalenas de Gloria, una valdepeñera a la que cuando su tiempo libre le deja, se mete en la cocina ¡y a hacer postres para toda su familia!
MAGDALENAS
Ingredientes:
3 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
1 cucharada sopera de levadura
2 cucharadas soperas de anís
1 limón
1 vaso de aceite de oliva (250 gr.)
Recomendación: utilizar para las mezclas la batidora
Preparación:
Se baten los tres huevos y el azúcar en un cuenco, cuando estén bien batidos se añade ralladura de un limón, el aceite de oliva y se vuelve a batir. Luego se le añade la harina junto con la levadura y las cucharadas de anís. Se mezcla todo en la batidora para que no tenga grumos.
Una vez hecha la masa se reparte en los moldes para magdalenas, que pueden ser de papel o de acero (en este último caso hay que untarlos con mantequilla), hasta la mitad del molde aproximadamente.
Antes de hornear (a temperatura alta 210-250) espolvorear con azúcar moreno.
Hornear durante 15 minutos aproximadamente.
¡Y quedan unas magdalenas estupendas y buenísimas!.
¡Buen provecho!
