Una cocina creativa de la que hacen gala a la mínima ocasión, como en esta Feria de la Tapa, donde su propuesta combina sabores salados, ácidos y dulces en una mezcla que estalla en el paladar.
Entre sus ingredientes destacan los dos principales, el cordero y la manzana ácida, aunque también la tapa cuenta con salsa de jugo de cordero, crujiente de queso, fruta del bosque y granada, según cuentan los cocineros del Restaurante Hostal Valdepeñas, Vicky López y Vicente Luna. Una riquísima y saludable combinación.
El Lingote de Cordero Manchego con Manzana Ácida, que se podrá degustar también los fines de semana, va regado con el que vino que propuesto para su maridaje, un Tinto Crianza.
El Restaurante Hostal Valdepeñas está situado en la Avenida Gregorio Prieto, 53 de Valdepeñas.
