Y es que la tapa pretende simular un periódico enrollado, en el que todo es comestible, desde la gomita con la que el periódico está enrollado, que es un espagueti, hasta la tinta que han utilizado para las letras del periódico, que están hechas de colorante alimentario.
No le falta detalle a esta tapa, cuyos ingredientes principales son carne de rabo de toro, salsa española y frutas del bosque. Todo ello regado con el vino con el que el restaurante Venta del Comendador propone maridar la tapa, que es un tinto crianza.
Desde este restaurante valdepeñero confían en que se anime todo el mundo a probar su tapa y desean que sea de su agrado.
El restaurante Venta del Comendador de la Villa está situado en la calle Bernardo de Balbuena, 2 de Valdepeñas.
