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15 de septiembre de 2012, 20:28
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
- 400 gramos de queso de Burgos redondo
- 4 tomates
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre de Jerez
- 10 aceitunas negras deshuesadas
- Cebollino picado
ELABORACIÓN:
1. Cortar los tomates y el queso de Burgos en rodajas finas.
2. En el centro del plato colocar una rodaja de queso, encima una de tomate y un poco de sal.
3. Seguir haciendo capas hasta que tenga una altura de unos 5 centímetros.
4. En un bol, montar el vinagre con el aceite de oliva. Rociar las milhojas con esta vinagreta y decorar con unas rodajas de aceituna y el cebollino.
