El objetivo principal de esta actividad, según explicaba César Ruiz, enólogo de la Bodega ‘Hacienda La Princesa’, “es que haya cultura del vino. Éste es un sector muy arraigado en España y con actos como éste lo que queremos es que haya más cultura de vino porque habiendo cultura de vino la gente lo valora, lo pide, lo quiere y prueba distintas cosas”.
Los vinos que Hacienda La Princesa preparó para la ocasión fueron un blanco chardonnay “muy polivalente que incluso admite carnes’, el crianza Sucunza, que es un tempranillo con merlot, el Gala, un reserva elaborado con cepas viejas y el Par, un vino de edición limitada. Estos vinos estuvieron acompañados por una escalibada catalana, secreto ibérico sobre café con letras, ciervo a las finas hierbas sobre cama de patata y puré de manzana y tarta ‘Café con Letras’.
Además, cabe destacar que la cata estuvo amenizada por la impresionante voz de la cantante valdepeñera Sara Osorio.
