GASTRONOMÍA

La Fonda de Alberto te ha preparado tres tapas increíbles para que las pruebes a partir del 10 de noviembre

Y es que en La Fonda no paran de innovar y ser originales, eso sí, siempre con lo mejor de la gastronomía y una materia prima que te deja sin habla. Y todo ello con la mejor selección de vinos.

Participan en la Feria de la Tapa con tres exquisitas delicias para todos los gustos:

“Civet de Ibérico en salsa de rabo de toro con parmentier de queso manchego, crujiente de parmesano, verduritas salteadas y pesto de pistachos”

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 “Albóndiga de ave en pepitoria con tres crujientes de ibérico y aceite de clorofila”

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 “Bacalao confitado a baja temperatura sobre parmentier de ajo negro, salteado de wakame y aceite de plancton marino”.

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También te recomiendan qué vinos acompañar con cada tapa. Así, para el Civet te recomiendan un Casa Albali Gran Selección de Félix Solís y para el resto de tapas un Corcovo Tempranillo, Viña Lastra Sauvignon-Blanc o un Don Aurelio Verdejo.

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La Fonda de Alberto, en calle Cristo, 67 de Valdepeñas. Y no te pierdas sus exquisitas tapas del 10 al 25 de noviembre.