GASTRONOMÍA

Francisco Sánchez (Gerente del Restaurante 6 de junio): “La Feria de la Tapa es un reclamo para nuevos clientes porque les ofrecemos algo nuevo”

El Restaurante 6 de Junio es de los pioneros en participar en la Feria de la Tapa, diez años que según este hostelero “han supuesto un reclamo para nuevos clientes, seguir mimando a los que ya lo son y por supuesto el hecho de ofrecerles algo nuevo y más elaborado”.

RESTAURANTE 6 DE JUNIO (Copiar)

¿Cómo definirías tu tapa?

Mi tapa es atractiva y atrevida, porque mezcla sabores de carne y pescado

¿Qué te gusta más el tinto o el blanco?

En vinos no me mojo.

¿Carne o pescado?

Me gustan tanto la carne como el pescado, no tengo predilección por ningún plato en especial.

¿Tu plato favorito?

Las ensaladas de todo tipo, el ciervo y el atún

¿Qué tapa te apetecería probar la primera de todas las de la Feria?

Intentaría probarlas todas.