Una magnífica velada amenizada en directo por el televisivo Javier Enzo, segundo clasificado en el programa de Castilla-La Mancha Televisión "A tu vera" e integrante de La Década Prodigiosa. Para pasar una noche mágica, infórmate en el teléfono 926 3130 00.
Menú Fin de Año
Aperitivo de bienvenida:
- Jamón ibérico al corte y queso manchego en aceite.
- Langostinos de Sanlúcar y gambas de Hueva cocidos.
Aperitivo individual:
- Boquerón ahumado sobre tártara en coca de hojaldre.
- Guisantes y berberechos homenaje a Santi Santamaría.
- Carpaccio de solomillo de buey relleno de burrata y queso manchego con pasas y piñones.
Menú de Nochevieja:
- Crema de bogavante gallego al perfume de wakame con vieiras y gambas marinadas al cava.
- Suprema de salmón teriyaki sobre parmentier de hinojo al perfume de eneldo y patatas risoladas al azafrán.
- Sorbete de Bloody Mary al vodka.
- Cochinillo confitado a baja temperatura con reducción de su jugo con juliana de verduras al dente y castañas glaseadas.
- Perfecto de chocolate sobre coulis de crema de wasabi y crujiente de nueces de macadamia.
- Café, tejas y cava. Bolsa de Cotillón.
Elije tu Nochevieja:
- Cena de Nochevieja y un circuito hidrotermal SPA de una hora: 62 euros.
- Cotillón y barra libre: 35 euros.
- Cena de Nochevieja con cotillón y barra libre: 90 euros
- Cena de Nochevieja con cotillón, barra libre y alojamiento noche en habituación doble estándar con desayuno de Año Nuevo y circuito hidrotermal de una hora en el SPA: 135 euros.
- Cena de Nochevieja con cotillón, barra libre y alojamiento noche en habituación doble superior con desayuno de Año Nuevo y circuito hidrotermal de una hora en el SPA: 145 euros.
- Menú infantil: 28 euros.
Y por 25 euros más disfruta de la barra libre en Blue River, Margarita Qué y New Gustav.
