viernes. 29.03.2024
GASTRONOMíA

José Luis de la Torre (Gerente Cafetería Balbuena y Low Cost + Tapas Gourmet): “La Feria de la Tapa te da más afluencia de gente y la promoción de tu establecimiento”

Para el gerente de estos dos establecimientos la Feria de la Tapa es actividad que supone tener más afluencia de gente en sus establecimientos, además de promocionarlos “en una época, como es el otoño, que es más floja”.

CERVECERIA LOW COST Y BALBUENA. Jose (Copiar)

¿Cómo definirías tu tapa?

La del Low Cost, la definiría como novedosa y con diferentes texturas y sabor. Y la de la Cafetería Balbuena como una tapa de la que destacar sus sabores.

¿Qué te gusta más el tinto o el blanco?

Tinto, pero también en verano me gusta el tinto de verano

¿Carne o pescado?

Carne

¿Tu plato favorito?

Cualquier plato de cuchara

¿Qué tapa te apetecería probar la primera de todas las de la Feria?

Me ha llamado la atención la de La Antigua Bodega Los Llanos

José Luis de la Torre (Gerente Cafetería Balbuena y Low Cost + Tapas Gourmet): “La...