GASTRONOMÍA

Los Jóvenes Amigos del Vino celebraron una cata con los vinos de La Encomienda de Cervera

Ayer jueves, los Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas celebraron una cata cerrada con los vinos de La Encomienda de Cervera, en el Museo del Vino de la ciudad. En la misma se cataron: un blanco y tres tintos, que fueron explicados por Óscar Carrasco, director de marketing de la Bodega.

La Encomienda de Cervera está ubicada en el corazón del Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, a una altitud entre 750 y 850 metros sobre el nivel del mar, en el término municipal de Almagro. 

Los vinos que se cataron fueron: Vulcanus blanco, variedad verdejo, sauvignon blanc, Vulcanus Alpha, un tinto 100% tempranillo con un envejecimiento de 3 meses, Vulcanus multivarietal (tempranillo, syrah y cabernet sauvignon) con un envejecimiento de 6 meses y por último su vino Maar de Cervera, un syrah con envejecimiento de 12 meses.

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