GASTRONOMÍA

Nieves Sánchez Andreu (Café con Letras): “En Café con Letras somos cultura en todos los sentidos, pero también en el gastronómico”

Para Café con Letras participar en la Feria de la Tapa supone ser parte de la cultura de la gastronomía. Son cultura en todos los sentidos, incluida la comida y en esta feria se darán a conocer más intensamente en la parte de hostelería que “también es parte de nuestra cultura”, explica Nieves.

Nieves y Héctor en Café con Letras
Nieves y Héctor en Café con Letras

¿Cómo definirías tu tapa?

Es una tapa clásica pero innovadora con toques peculiares bañada con Café con Letras.

¿Qué te gusta más el tinto o el blanco?

Tinto

¿Carne o pescado?

Carne

¿Tu plato favorito?

Todo tipo de arroces

¿Qué tapa te apetecería probar la primera de todas las de la Feria?

La tapa de Gavilla

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