Esta preselección se ha organizado, según ha señalado el concejal de Cultura, Turismo y Comercio, Manuel López Rodríguez, “para darle un aire más importante a la Feria de la Tapa con motivo de su décima edición y para conseguir una mayor calidad, una mejor presentación y para intentar superarnos año a año”.
El jurado, compuesto por Rubén Sánchez, Emilio Palma, Javier Huertas y el presidente de los sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez, han tenido en cuenta a la hora de evaluar las tapas la originalidad, la composición y el concepto de tapa propiamente dicho de éstas. “Pienso que lo están haciendo bien, que están utilizando productos de la Mancha y que están componiendo bien las tapas”, ha señalado el miembro del jurado, Rubén Sánchez.
Además, el presidente regional de sumilleres, Ramón Sánchez, se encargará de captar el marinaje que acompañará a cada tapa que se seleccione.
Asimismo, López Rodríguez ha recordado que esta feria, que fue pionera en la provincia de Ciudad Real, nació “con el afán de dar a conocer la gastronomía y la hostelería de Valdepeñas”.
Por último, el concejal de Cultura, Turismo y Comercio de Valdepeñas ha agradecido a los miembros del jurado su disposición para participar en esta preselección y por la ayuda que han prestado a la organización y ha indicado que “deseamos y esperamos que cuando empiece en noviembre la feria no decepcionemos a los clientes y que puedan disfrutar de esas buenas tapas que va a ofrecer la hostelería de Valdepeñas”.
