GASTRONOMÍA

Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry

Estamos a nada de que empiecen oficialmente las navidades y Toñi de Azúcar en mi cocina nos ha preparado una exquisita y, sobre todo, sorprendente receta tanto por sus ingredientes como por su sabor. Esta semana toca: Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry.

Turrón de Chocolate blanco con coco y curry

Ingredientes:

200g de chocolate blanco

75g de coco rallado

La ralladura de un limón

Una pizca de curri, la punta de una cucharadita de café

Preparamos nuestro molde para turrón forrándolo con un poco de papel de horno o con papel film para poder desmoldarlo mejor. Si no tenéis molde podéis utilizar un cartón de leche cortándolo por la mitad, aquí el que no se apaña es porque no quiere jejeje.

En una satén ponemos el coco rallado y lo tostamos hasta que adquiera un tono dorado.

Derretimos el chocolate blanco en el microondas a baja potencia comprobándolo cada 30 segundos para que no se nos queme.

Una vez derretido añadimos el coco tostado mezclamos, añadimos la ralladura de limón y mezclamos de nuevo.

Por ultimo añadimos la pizca de curry, mezclamos de nuevo.

Ponemos en el molde para turrón, si utilizáis el molde casero como yo, poned a cada lado un soporte para que no se abra y quede lo más recto posible.

Dejáis reposar un par de horas en el frigo para que endurezca y listo!!!

Un dulce para acompañar estas fechas en las que para algunos son tan dulces y felices  mientras que para otros, por unas circunstancias o por otras, se hacen un poco o a veces bastante cuesta arriba. 

Desearos una muy feliz navidad!!!!

Blog de Azúcar en Mi Cocina:

http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/ 

¡¡Buen provecho!!