El encargado de dirigir la cata fue Joaquín Parra, director de Wine Up, quién explicó que lo que se trata de transmitir en los vinos de Verum es “la verdad de la tierra y del carácter de la variedad a catar”. Asimismo, explicó el origen de la bodega, perteneciente a la familia López Montero, que comenzó en la destilación de alcoholes en 1788.
Destacó sobre todo el trabajo en viñedo, donde recordó que “había un trabajo de selección de la uva muy cuidado para elaborar el vino”.
La bodega se funda en 2005 y desde 2010 lleva elaborando vinos de la marca Verum, en todas las categorías de blanco, tintos, robles y los espumosos con los que se brindó por el nuevo año.
También en el mismo acto y antes de la cata se entregaron los premios Vinum Populi concedidos por ValdeRec a los considerados mejores vinos de su categoría mediante una votación popular y anónima a través de internet. El proceso se realizó durante la celebración del XVI Túnel del Vino de Valdepeñas.
Los ganadores en esta edición son los siguientes:
Vino Blanco: Corcovo verdejo de Bodegas Megía e Hijos
Vino Tinto Joven: Rosado Cándalo de Bodegas Calar.
Vino Tinto Crianza: La Libertad de Bodegas Viña Luparia.
