La quesería ha sido puesta en marcha por una familia que se dedica a la ganadería desde 1950 y que fabrican quesos de forma artesanal, elaborados con leche de sus propias ovejas, que son alimentadas con sus propios pastos.
La alcaldesa de Torralba de Calatrava, María Antonia Álvaro, que asistió a la inauguración de esta nueva empresa en la localidad, destacaba “la buena respuesta por parte de las empresas que se vienen instalando en la localidad, cinco en el último año, resaltaba, lo que pone de manifestó que Torralba ofrece seguridad al tejido empresarial para radicar su negocio en esta localidad”.
“De hecho, recordaba la primer edil torralbeña, el Ayuntamiento desarrolla una política de apuesta firme por la captación de nuevas empresas, ofreciendo las máximas facilidades para la implantación de las mismas, mediante diversas medidas como la simplicidad en los trámites o la bonificación del 75 por ciento del impuesto sobre construcciones, instalaciones y obras (ICIO)”, añadía.
El Polígono La Vega de Torralba de Calatrava dispone actualmente de 480.000 metros cuadrados de superficie industrial, que serán ampliadas con unos 700.000 más en dos próximas fases que se encuentran ya en proyecto.
