El Ayuntamiento de Valdepeñas destina en cofinanciación con diversos programas europeos más de 1.000.000 de euros a formación e inserción laboral de los jóvenes. Un dato que ha puesto en relevancia hoy el alcalde de la ciudad, Jesús Martín, durante la inauguración de la jornada 'Por un futuro en la hostelería' que ha impulsado el área de Desarrollo Empresarial y que se enmarcan dentro del proyecto 'Valdepeñas en clave de inclusión'.
Un centenar de jóvenes alumnos de los cursos de Hostelería programados por el Consistorio y de los grados formativos de la misma rama del IES Gregorio Prieto han asistido a esta jornada, en la que el regidor municipal afirmaba que “estamos destinando más de 1.000.000 de euros a la formación y la reinserción de los jóvenes de Valdepeñas, por eso hay una serie de inversiones que hacen las administraciones locales de las que yo me siento orgulloso que no es poner un monumento, urbanizar una plaza, hacer una nueva calle, desarrollar un suelo o hacer un vial, que todo eso se ve”. En este sentido añadía que “hay un dinero que por responsabilidad hay que destinar a infraestructuras para males mayores que puedan venir como el Plan de Tormentas y que se entierren millones, que no se ve, pero el mejor dinero invertido que podemos hacer las administraciones es formar la masa gris de nuestros jóvenes”.
El alcalde ha subrayado que “hoy no se conquista el futuro con el músculo, sino con las nuevas tecnologías, con el nuevo conocimiento, con las nuevas formaciones intelectuales que doten a los pueblos de recursos humanos suficientes para que no tengan que emigrar y busquen aquí su asiento, para que se incorporen al mercado de trabajo”. Y en relación a estas jornadas afirmaba que “hoy ya no nos conformamos con el menú del día sino que queremos gente formada que nos haga una cocina con formación y creatividad y en eso estamos hoy con estas jornadas y el año que viene con otros cursos de formación que se irán convocando".
'Por un futuro en la hostelería' ha estado dirigida a alumnos del IES Gregorio Prieto y a alumnos de los cursos convocados por el Consistorio de ayudante de cocina y de camarero de sala, según precisaba la concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, que indicó que la jornada se completa con una ponencia impartida por profesores de grados de Hostelería del IES Gregorio Prieto, una mesa redonda de hosteleros y una master class a cargo de dos cocineros y una sumiller, con una exhibición de elaboración de diferentes platos.
