María José García, de “La Alegría de la Huerta Manchega” ha explicado que han elegido la pasta para este taller ya que “es un producto que se consume muchísimo en nuestros hogares y los niños de hecho también lo consumen mucho”. Quieren con esta actividad “que conozcan su origen, cómo se elabora la pasta y cómo se produce y que se acerquen a la cocina y manipulen la pasta”.
Lucas Méndez, de la panadería “Manjar del Cielo”, ha sido el encargado de ayudar a los peques a elaborar un “raviolón”, un ravioli grande, relleno de queso cheddar, jamón cocido, nueces, mozzarella y queso parmesano. “Desde pequeño he aprendido en casa, con mis abuelos y mi madre, lo que es la elaboración de la pasta y ahí nació mi pasión por la pasta y por el pan, está muy bien que los niños se acerquen a los alimentos”.
En este caso, para hacer la pasta han utilizado harina ecológica y sémola de trigo duro, “porque siempre enfatizamos mucho en el tema de la calidad de los productos”, ha explicado Lucas.
Este es el segundo taller sobre los alimentos que “La Alegría de la Huerta Manchega” hace este curso. El pasado 6 de octubre realizaron un primer taller con el aceite como protagonista y tienen previsto realizar otro el 1 de diciembre, que esta vez será algo diferente, ya que mediante un rol playing, mostrarán las desigualdades en la alimentación del mundo.
