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Gastronomía
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LA ENCOMIENDA. Gregorio López de Lerma: “Nuestro principal objetivo es que el consumidor nos identifique como un producto singular con identidad propia bien definida”

La Encomienda es una empresa vitivinícola que nació en Valdepeñas en 2015, aunque el sueño de crearla, de sus dueños, Gregorio y José López de Lerma y José Luis del Olmo, comenzó en 2011. Hoy, y tras darse a conocer en Valdepeñas, provincia y región, sus vinos, son de los más demandados. En advaldepeñas, hemos entrevistado a uno de sus propietarios, Gregorio López de Lerma.