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José Antonio Sánchez-Elola: "La calidad de un buen aceite siempre empieza en el campo"

La campaña de aceituna se ha adelantado este año a causa de las condiciones climatológicas y la cantidad que se recoja será un 70% inferior a la del 2013. Además de la presencia de lluvias influye que la campaña del año pasado fue excepcional en cantidad. Sin embargo, la calidad del aceite que se está elaborando está siendo excelente. 

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Sánchez Elola: "Este año alcanzaremos los 8 ó 9 millones de kilos de aceituna, con lo que se duplica lo recogido la pasada campaña"

La cooperativa olivarera de Valdepeñas (Colival) está inmersa en la campaña de aceituna. Una campaña que promete ser una de las mejores de los últimos años, tanto en calidad como en cantidad, ya que se alcanzarán los 9 millones de kilos, duplicando así lo recogido el año pasado. Es lo que nos ha contado su presidente, José Antonio Sánchez Elola, en esta entrevista, donde también habla de la importante ampliación de las instalaciones de Colival que han doblado su capacidad.

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Sánchez Elola: "La campaña de aceituna será un 60% inferior a la del año pasado en cantidad"

José Antonio Sánchez Elola acaba de aterrizar como presidente en la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival). Por este motivo advaldepeñas ha estado con él y nos ha contado que la campaña de aceituna, que ya ha comenzado, será un 60% inferior a la del año pasado en cuanto a cantidad. Además, asegura que la salud económica de Colival es muy buena y que el aceite de oliva es un producto milenario muy bien valorado por los consumidores.