Lola Gómez Moreno
11 de noviembre de 2013, 19:45
Cochinillo confitado con reducción de su jugo y crujiente de ibérico con timbal de patatas a lo pobre y parmentier de guisantes, así se llama la exquisita tapa que la Fonda de Alberto ofrece en la Feria de la Tapa, acompañada de un tinto crianza. No te la pierdas, porque si la pruebas no te dejará indiferente.
Esta tapa también se podrá degustar en fin de semana.
La Fonda de Alberto está en la calle Cristo, 67 de Valdepeñas.
